Köstlich, vielfältig, bunt … die Küche Istanbuls spiegelt das Leben der Stadt wider und begeistert durch Genüsse unterschiedlichster Art! Moderne Restaurants mit Varianten aus türkischer und westlicher Küche werden durch kleine Cafés in den Seitenstraßen ergänzt, wo man traditionelle Getränke und Gerichte genießen kann. Das Buch zeigt die ganze Vielfalt der Istanbuler Köstlichkeiten zwischen orientalisch und mediterran. Neben tollen Rezepten gibt es Geschichten und Anekdoten zu Stadt und Leuten – so verraten beispielsweise Küchenchefs, Cafébesitzer, Bäcker oder Markthändler ihre Lieblingsrezepte.
Personen: Harris, Andy
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Harris, Andy:
Istanbul : Türkische Küche - Traditionell orientalisch und modern mediterran / Andy Harris ; David Loftus. - 2. Aufl. - München : Dorling Kindersley, 2015. - 208 S. : Abb.
ISBN 978-3-8310-2692-0 fest geb. : 19,95 €
X 211.2 Türkei - Sachbücher