Erkenntnisse über das menschliche Mikrobiom und über zahlreiche Quellen chronischer Krankheiten durch Ernährungsfehler.
Rezension
400 Seiten komprimieren neueste Erkenntnisse über die Wirkungen des Mikrobioms unseres Darms und seine komplexen Verbindungen zur Umwelt, Ernährung und Biodiversität. Alle Aspekte erhalten erläuternde Verweise auf jüngste Forschungen. Die Fülle des neuen Wissens umfasst ein riesiges Spektrum: Ernährung im Laufe der Jahrtausende, Evolution, parallel dazu unsere Krankheiten mit kritischen Betrachtungen auf das hohe Lied der Wissenschaft und vermeintlichen Fortschritt in neoliberaler Selbstherrlichkeit. Epigenetik, (die Genetik hat nur zu 5-10% Einfluss auf mögliche krankhafte Vererbungen), emotionale Einflüsse, die Konsequenzen der Gifte in unserer Umwelt, Stressfolgen, Kalorien, Immunsystem, Vit.-D, Corona usw.! Alles ist mit der Qualität der Darmbakterien verbunden und nicht nur eine Frage des Stuhlgangs. Der prophylaktische Nutzen pflanzenorientierter Nahrung ist mittlerweile wissenschaftlicher Konsens. Sehr gut für Büchereien mit Nachfrage zu Nahrung, Biodiversität und Ökologie.
Mitunter etwas ungewohnt durch wissenschaftliche Texte findet man eine Fülle hochinteressanter Details zu Themen mit zukünftig maximaler Bedeutung für die menschliche Gesundheit.Rezensent: Rudolf Venus
Personen: Grassberger, Martin
Grassberger, Martin:
Das unsichtbare Netz des Lebens : Wie Mikrobiom, Biodiversität, Umwelt und Ernährung unsere Gesundheit bestimmen / Martin Grassberger. - Salzburg : Residenz, 2021. - 445 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN 978-3-7017-3535-8 geb. : EUR 25.00
Medizin, Gesundheitspflege - Signatur: Nm Gra - Buch