... eine Zeit, zu der sich zuverlässig der Wunsch nach etwas Süßem einstellt, nach einer Kleinigkeit, die einen bis zum Abend durchhalten lässt. Der verdiente Nachmittagssnack ist unsere Verschnaufpause am wuseligen Tag und hat in vielen Kulturen seinen festen Platz: Die Schweden lieben ihre Fika, die Engländer schätzen den Afternoon Tea und die Franzosen das Gôuter. Für den Alltag werden saftige Rührkuchen mit Streuseln, Nüssen und Gewürzen vorbereitet, kernig-fruchtige Riegel und Cookies bleiben lange frisch, und alles lässt sich unkompliziert zur Arbeit, zu Freunden oder auf den Spielplatz mitnehmen. Am Wochenende wird mit vorfreudiger Muße gebacken und aufwendigere Klassiker wie Bienenstich und Käsekuchen oder neue Ideen wie Schoko-Tahini-Kuchen und Earl-Grey-Honig-Madeleines kommen auf den Tisch. Jetzt wird's gemütlich!
Personen: Yilmaz, Yelda Prus, Agnes
Küche & Co Backen Querbeet 2023
Prus, Agnes:
Naschmittag : Kaffee-und-Kuchen-Klassiker, Kekse und neues Lieblingsgebäck / Agnes Prus, Yelda Yilmaz. - 1. Auflage. - Köln : DuMont, 2023. - 175 Seiten, 70 Illustrationen ; 26 cm
ISBN 978-3-8321-6923-7
Küche & Co / Backen - Sachbücher Erwachsen