Von Montag bis Sonntag ist das französische Restaurant "Beaulieu" ("der schöne Ort") von Anna Heinrich heiß begehrt. Hier treffen sich frankophile Genießer zu der besten Bouillabaisse der Stadt. Oder jeden Sonntag zu einem ausgiebigen Brunch breton mit galettes, crêpes und champagne. Die Franzosen wissen, wie man genießt. Auch das ofenfrische und herrlich riechende Baguette mit leicht gesalzener Fassbutter schmeckt hier grandios. Was Anna Heinrich an Frankreich liebt, hat sie in ihr wundervolles Bistro geholt. Und hier zwischen diese zwei Buchdeckel gepackt. Sie lässt uns nicht nur an ihren Interpretationen der Klassiker der Bistro-Küche teilhaben, sondern entführt uns auch ein Stück weit in die französische Genusswelt. Beliebte französische Produkte werden ausführlich porträtiert, die Rezepte sind raffiniert, aber verständlich und leicht nachkochbar. Auf jeder Seite ist ein Stück Paris, Bordeaux, Provence, Loire, ... zu spüren. Holen Sie sich ein Stück savoir vivre in Ihre 4 Wände!
Personen: Heinrich, Anna Heinrich, Christoph Maudet, Sylvain Newman, Rita (Ill.)
Standort: St. Johann
VL.K
Hei
Heinrich, Anna:
Bistro, mon amour : Klassiker aus der französischen Küche / Anna Heinrich ; Christoph Heinrich. Mit Rezepten von Sylvian Maudet und Fotogr. von Rita Newman. Beaulieu. - 2. Aufl. - Wien : Brandstätter, 2014. - 175 S. : ill.
ISBN 978-3-85033-646-8 fest geb. : EUR 29,90
Kochen und Lebensmittelkunde - Buch: Sachbuch