Gewürze
auswählen, kombinieren, schmecken
Umfassende Informationen zur den Gewürzen: Geschmack, herkunft, Verwendung, raffinierte Kombinationen, eigene Mischungen und Rezeptideen
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Sercarz, Lior Lev
Sercarz, Lior Lev:
Gewürze : auswählen, kombinieren, schmecken / vom New Yorker Spice-Guru Lior Lev Sercarz ; mit Jaime Gottlieb ; Fotografien Thomas Schauer ; Illustrationen Nadine Bernard Westcott ; Design Christine Fischer ; aus dem Englischen übersetzt von Stefanie Kuballa-Cottone. - 1. Auflage. - München : Deutsche Verlags-Anstalt. - 303 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
Einheitssacht.: ¬The¬ spice companion
ISBN 978-3-421-04066-4 Festeinband : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80
Nahrungs- und Genußmittel (Lebensmittel und Getränke) - Signatur: Pr 1.31 Serca - Buch