Ein neues Grillkompendium für Anfänger und Fortgeschrittene. (VL) Kaum zu glauben, dass es in der Fülle von Grillrezepten ein Buch wie dieses mit seinen neuen Rezeptvorschlägen tatsächlich schafft, ungeahnte weitere Möglichkeiten des Grillens zu präsentieren. Dem Autor gelingt es aufgrund seiner kulinarischen Leidenschaft für diese Form der Essenszubereitung wirklich, über 100 kreative Rezepte für die unterschiedlichsten Gerichte in Step-by-Step-Anleitungen vorzustellen. "Ran an den Grill!" ist das Motto, das eine genussreiche Grillsaison und neue Gaumenfreuden verspricht. Beachtenswert auch die sorgfältigen Informationen über die Wirkung und Handhabung von unterschiedlichen Grillgeräten, Methoden und praktischem Zubehör. In sechs Kapiteln werden zutatenspezifische Rezeptblöcke zusammengefasst: Jedes der 100 Rezepte ist klar strukturiert, ein authentisches Speisenfoto bietet dazu einen Serviervorschlag. Ausgesprochen nett sind einzelne Kommentare, für welche Gelegenheit oder für welche Lebensmittel sich das jeweilige Rezept besonders empfiehlt. Meist finden sich zusätzliche Tipps, wie ein Grundrezept nach weiteren Geschmacksvorlieben variiert werden kann. Ein empfehlenswertes Buch, das jahrelang Freude und Grillgenuss garantiert. *bn* Jutta Kleedorfer
Medium erhältlich in:
3 KÖB St. Meinolfus Dörenhagen,
Borchen
Personen: Koch, Michael
Koch, Michael:
Echt grillen : über 100 kreative Rezepte / von Michael Koch. - München : Zabert Sandmann, 2015. - 185 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-89883-473-5 fest geb. : EUR 10,30
Ernährung - Signatur: Pr 1.3 Koch - Buch