Handlicher Rezeptband aus der Reihe der "Test"-Ratgeber. Es wird besonders auf die Verwendung saisonaler Zutaten Wert gelegt. Zudem wird heimisches Obst und Gemüse empfohlen, damit lange Transportwege nicht die Verluste an Vitaminen und Bioaktivstoffen erhöhen. Insbesondere in den Wintermonaten werden auch Tiefkühlkost, Konserven oder Trockenfrüchte verwendet. Neben Salat oder Küchenkräutern stehen zudem Wildpflanzen wie Giersch oder Gänseblümchen auf der Zutatenliste. Die einführenden Informationen sind mit Zeichnungen illustriert und einer Saisontabelle für Obst, Gemüse und Kräuter versehen. Die 140 abwechslungsreichen Rezepte sind den Jahreszeiten zugeordnet. Überwiegend werden jeweils 1 - 2 Rezepte auf einer Doppelseite vorgestellt. Neben Zutatenliste, Informationen zur Zubereitung und Nährwertangaben ein ganzseitiges Foto zur Illustration. Die Auswahl ist vielfältig. Neben z.B. "Smoothies, Shakes & Powerdrinks" aus demselben Verlag (ID-A 14/12). Zuletzt zum Thema hier hauptsächlich Titel zu den grünen Varianten. Die Nachfrage ist nach wie vor hoch. Breite Empfehlung für diesen kompakten Titel.
Serie / Reihe: test
Personen: Büscher, Astrid
Leseror. Aufstellung: Erwachsene
Büscher, Astrid:
Smoothies für alle Jahreszeiten : [140 saisonale Geschmackswunder] / Astrid Büscher. - Berlin : Stiftung Warentest, 2015. - 175 S. : zahlr. Ill. ; 175 mm x 169 mm. - (Test)
ISBN 978-3-86851-415-5 Pb. : 16.90 (DE)
Kochbücher - Signatur: Ra2 Bue - Buch