ABC der Speisenproduktion
Personen: Pilz, Herbert
Pilz, Herbert:
ABC der Speisenproduktion / Herbert Pilz. - 5., gründlich überarbeitete und erweiterte Auflage. - Berlin : Verl. Die Wirtschaft, 1977. - 360 Seiten
Festeinband
Allgemeines. Zusammenfassende und Gesamtdarstellungen - Signatur: U 300Pilz - Buch