Die Olive und ihr Öl
Ein Streifzug durch Italien
Anbau, Verarbeitung und historische Hintergründe der Olivenölgewinnung in Italien - mit 10 Rezepten.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Ricci, Antonio Alfei, Barbara Tassi, Giorgio
Die Olive und ihr Öl : Ein Streifzug durch Italien / hrsg. von Antonio Ricci. Mit Texten von Barbara Alfei ... - Dt.-Ausg. - Ostfildern : Thorbecke, 2008. - 175 S. : überw. Ill. (überw. farb.), Kt. ; 28 cm. - Aus dem Ital. übers.
ISBN 978-3-7995-3547-2 fest geb. : 29,90
Nahrungs- und Genußmittel (Lebensmittel und Getränke); Lebensmittelallergien; Ernährung bei Krankheit - Signatur: Pr 1.31 Ol -