Stuber, Hedwig Maria
Ich helf Dir kochen - Fisch das Grundkochbuch für Fische und Meeresfrüchte

Das Grundkochbuch enthält Fischgerichte aus aller Welt für die Alltagsküche, aber auch für Partys und festliche Einladungen. Mit Informationen zu Einkauf und Lagerung, über das Schuppen, Ausnehmen und Filetieren sowie die verschiedenen Garmethoden.


Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Stuber, Hedwig Maria

Schlagwörter: Fische Kochen

Stuber, Hedwig Maria:
Ich helf Dir kochen - Fisch : das Grundkochbuch für Fische und Meeresfrüchte / Hedwig Maria Stuber. - 1. [Aufl.]. - München : blv, 2009. - 239 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-8354-0463-2 fest geb. : 24,90

Zugangsnummer: 2010/0627
Kochen, Braten - Signatur: Pr 1.323 Stu -