Ich helf Dir kochen - Fisch
das Grundkochbuch für Fische und Meeresfrüchte
Das Grundkochbuch enthält Fischgerichte aus aller Welt für die Alltagsküche, aber auch für Partys und festliche Einladungen. Mit Informationen zu Einkauf und Lagerung, über das Schuppen, Ausnehmen und Filetieren sowie die verschiedenen Garmethoden.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Stuber, Hedwig Maria
Stuber, Hedwig Maria:
Ich helf Dir kochen - Fisch : das Grundkochbuch für Fische und Meeresfrüchte / Hedwig Maria Stuber. - 1. [Aufl.]. - München : blv, 2009. - 239 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-8354-0463-2 fest geb. : 24,90
Kochen, Braten - Signatur: Pr 1.323 Stu -