Brötchen backen
einfach perfekt
Der Autor beschreibt einfache Grundteige (mit langer Teigführung) und deren Vielfalt mit ausführlichemn Bildteilen.
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Personen: Geißler, Lutz Oliver Brachat
Geißler, Lutz:
Brötchen backen : einfach perfekt / Lutz Geißler. - Stuttgart (Hohenheim) : Eugen Ulmer, 2021. - 257 Seiten : Farbfotos ; 27 x 20
ISBN 978-3-8186-1337-2 Festeinband
Backen - Signatur: Pr 1.324 Geißl - Buch