Rezension
Nach "Dr. Oetker die besten Landfrauenrezepte" (BA 10/00), "Noch mehr Landfrauenrezepte" (BA 1/02) und "Landfrauen backen" (BA 8/02) nun wieder ein attraktiv gestaltetes Kochbuch, das eine Auswahl aus diesen 3 Bänden bietet. Serviert werden Eintöpfe und Suppen, Fleisch- und Fischspezialitäten, Gerichte für die schnelle Küche, Ofengerichte, Salate, Desserts, Torten und Kuchen. Es sind überwiegend bodenständige, nicht zu aufwendige Gerichte mit Pfiff, die eine Bereicherung für die Alltagsküche darstellen, darunter z.B. Möhreneintopf, Italienische Schnitzel, Bayerischer Krautbraten, Lachs mit Spitzkohl, Pellkartoffeln mit Kräuterquark etc. Das Spektrum der Backrezepte reicht von festlich bis zum Alltagskuchen für zwischendurch, z.B. Mascarpone-Amarena-Torte, Erdbeer-Torte, Apfelkuchen, Gewürzkuchen etc. Gute Arbeitsanleitungen, die meisten Rezepte mit appetitanregendem Farbfoto. Sicher wieder ein gefragter Band, auch wenn die Zusammenstellung nicht ganz neu ist. (1)
Serie / Reihe: Dr. Oetker
Personen: Gromzik, Jasmin
HW 350 B
Gromzik, Jasmin:
¬Die¬ besten Rezepte der Landfrauen : backen & kochen / [Red.: Jasmin Gromzik ...]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2002. - 223 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0580-8 fest geb. : EUR 9.95
HW 350 B - Sachlit. Erw