Das Variationenkochbuch bietet eine echte Alternative zur täglichen Küchenroutine, denn es enthält beides: verlässliche Grundrezepte und pfiffige Variationen. Jedes Grundrezept ist Schritt-für-Schritt erklärt und bebildert, sodass auch ungeübtere Köche die Zubereitung schnell beherrschen. Für alle, die gerne Neues ausprobieren, gibt es zu jedem Grundrezept vier bis acht Variationen, ebenfalls appetittlich bebildert und ergänzt durch zahlreiche Saucen- und Beilagentipps. Je nach vorhandenen Zutaten, Zeit und Vorlieben lassen sich mit diesem Buch Hunderte verschiedene Gerichte zaubern.
Fisch & Meeresfrüchte in Variationen : über 200 Grundrezepte und Variationen. - Königwinter : Tandem Verl., 2010. - 160 S. : zahlr. Ill. ; 33 cm
ISBN 978-3-8331-5867-4 : 4,99
Zubereitung einzelner Lebensmittel - Signatur: X 213 Fisch - Buch