Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht
Der Autor zeigt mit 63 erprobten Rezepten, was sich aus Rind, Schwein, Lamm und Ziege, aus Wild und Geflügel alles machen läßt.
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Personen: Gahm, Bernhard
Gahm, Bernhard:
Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht / Bernhard Gahm. - Stuttgart : Ulmer, 1998. - 156 S. - mit 142 Farbfotos von Fridhelm Volk
ISBN 978-3-8001-6404-2 TB 15,90 EUR
U 321 - Signatur: U 321 Gah - Sachliteratur