Gugetzer, Gabriele
Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen alle Techniken & (und) Rezepte
Sachbuch

Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps - frisch und locker präsentiert · Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung · Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen - auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. · Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik · Extra: die gesunde Resteküche - mit Rezepten. (amazon.de)


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Personen: Gugetzer, Gabriele

Schlagwörter: Kochbuch Konservierung Lebensmittel

Gugetzer, Gabriele:
¬Das¬ Genießer-Handbuch Haltbarmachen : alle Techniken & (und) Rezepte / Gabriele Gugetzer. - 1. Aufl. - München : blv, 2014. - 191 S. ; zahlr. farb. Fotogr.
ISBN 978-3-8354-1234-7 fest geb. : 19,99 EUR

Zugangsnummer: 0026368001 - Barcode: 00027122
X 230 - Signatur: X 230 Gug - Sachbuch