Hotel und Gast
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Hotel und Gast / Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler. - 8. Aufl. - Gießen : Pfanneberg, 2000. - 572 S. - (Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
ISBN 978-3-8057-0459-5 geb. : 28,50 EUR
U 360 - Signatur: U 360 Hot - Sachbuch