Becker, Waltraud
Korngesund d. Getreide-Handbuch - Warenkundliches Grundwissen
Sachbuch

Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!


Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Becker, Waltraud

Schlagwörter: Kochbuch Getreide Grundnahrungsmittel

Interessenkreis: Ernährung

Becker, Waltraud:
Korngesund : d. Getreide-Handbuch - Warenkundliches Grundwissen / Waltraud Becker. - 4. Aufl. - Lahnstein : emu-Verlags-GmbH, 2013. - 128 S. ; farb. Abb.
ISBN 978-3-89189-105-6 brosch. : 17,80 EUR

Zugangsnummer: 0029013001 - Barcode: 00029691
X 212 - Signatur: X 212 Bec - Sachbuch