Der engagierte Gesundheitsaufklärer und Wissenschaftsjournalist Jörg Blech hat ein Plädoyer dafür verfasst, wieder zum echten Essen zurückzukehren. In øSchmeckt's noch? Die falschen Versprechen der Lebensmittelindustrie und wie wir einfach gesund essen könnenï stellt der Bestseller-Autor Jörg Blech fest, dass rund drei Viertel unserer Lebensmittel aus Industrieprodukten bestehen. Multinationale Konzerne kontrollieren den globalen Nahrungsmittelmarkt. In Supermärkten gibt es abertausend verschiedene Produkte, viele haben mit echten Lebensmitteln nichts mehr gemein. Ihre Zutaten sind ultraverarbeitet, angerührt aus hydrierten Fetten, hydrolysierten Proteinen, modifizierten Zuckern. Diese Nahrung macht sechzig Prozent unserer Energiezufuhr aus - und trotzdem nicht satt. Bloß dick.
Personen: Blech, Jörg
Blech, Jörg:
Schmeckt`s noch? : Die falschen Versprechen der Lebensmittelindustrie und wie wir einfach gesund essen können / Jörg Blech. - (o. A.). - Frankfurt a.M. : Fischer Verlag, 2017. - 232 Seiten
ISBN 978-3-10-002481-7 broschiert : 18,00 EURuro
O 613 - Signatur: O 613 Ble - Sachbuch