Purviance, Jamie
Weber's Grillbibel
Sachbuch

Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt.


Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: GU Weber's Grillen

Personen: Purviance, Jamie Turner, Tim (Foto) Haftel, Andrea

Schlagwörter: Anleitung Rezepte Grillen

Interessenkreis: Grillen

Purviance, Jamie:
Weber's Grillbibel / Jamie Purviance. - 47. Aufllage. - München : Gräfe u. Unzer, 2018. - 320 Seiten : Illustrationen (farb.). - (GU Weber's Grillen)
Einheitssacht.: Weber's Way to Grill. The Step-By-Step Guide to Expert Grilling . - Aus d. Amerikan.
ISBN 978-3-8338-1863-9 fest gebunden : 24,95 EUR

Zugangsnummer: 0033874001 - Barcode: 00034635
X 217 - Signatur: X 217 Pur - Sachbuch