Wer als Rheumatiker und Gichtpatient schmerzfrei leben möchte, der kommt um eine Ernährungsumstellung nicht herum: Purinarm, entzündungshemmend und kalorienbewusst und - besonders wichtig - pflanzenbetont sollte die Ernährung sein. Um den Weg in die gesunde und schmerzfreie Ernährung zu ebnen, hat die Autorin fachkundig viele vegetarische Rezepte zusammengestellt. Alle Rezepte enthalten neben den üblichen Nährwerten Angaben zu Kalzium und Harnsäure pro Portion - und beweisen, wie kreativ und schmackhaft die vegetarische Küche sein kann! Die Autorin Die studierte Ernährungswissenschaftlerin Sonja Carlsson hat sich als erfolgreiche Autorin und Journalistin etabliert. Über 100 Bücher sind bereits von ihr erschienen. Für ihren Fachartikel 'Bluthochdruck - Todesursache Nummer Eins' wurde sie mit dem Journalistenpreis für Medizin von der Deutschen Hochdruck-Liga Heidelberg ausgezeichnet. Sie ist zertifizierte Referentin für Ernährung und Hauswirtschaft, hält Vorträge für den Ökotrophologenverband sowie für das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten im schwäbischen Raum.
Personen: Carlsson, Sonja
O 322 Car
Carlsson, Sonja:
Vegetarisch genießen bei Rheuma und Gicht : mit der richtigen Ernährung Schmerzen lindern ; über 80 neue Rezepte / Sonja Carlsson. - 1. Aufl. - Hannover : Schlütersche Verlagsgesellschaft, 2013. - 160 S. : zahlr. Ill. - Description based upon print version of record
ISBN 978-3-89993-641-4
O 322 - Sachliteratur