Es ist so weit! Nach äEinfach & schnell: Vegan genießen" und äDIY - im Handumdrehen selbst gemachtô erscheint das neue Buch von Vera Odilia Klein bei mecklenbook. Mit äJedes Mahl saisonalô holt die sympathische Food-Bloggerin geschmacklich das Beste aus allen Jahreszeiten und verwandelt es in moderne Rezepte für jedermann. Wer ihr im Sozialen Medium Instagram (instagram.com/vera.odilia) folgt, hat schon einen ersten kleinen Vorgeschmack von ihren neuen Gerichten bekommen, doch die Rezepte gibt es exklusiv nur in äJedes Mahl saisonalô. Im nun aktuellen Herbst-Kapitel verrät Vera unter anderem wie sie ihre berühmten Apfel-Tarteletts oder Avocado-Pilzomletts zubereitet. Für das Jahresfinale empfiehlt die Autorin nussige Zimtsterne oder wärmende Tomaten-Linsensuppe. Oder wie wäre es im Anschluss an den Winter zum Beispiel mit einem frühlingsfrischen Erdbeer-Spargel-Salat? Eher Lust auf Sommer? Dann ist die Zucchini-Bolognese à la Vera Odilia Klein genau das Richtige. Die Rezeptideen in ihrem neuen Jahreszeitenkochbuch sind so vielseitig wie ihre Autorin selbst und reichen von der pfiffigen Vorspeise über das vielseitige Hauptgericht hin zum süßen Dessert. Auch an Getränke hat Vera gedacht. Der Fokus der Journalistin und DIY-Expertin bei allen Kreationen: Saisonale Zutaten und eine einfache Schritt-für-Schritt-Zubereitung. Auf 144 geschmackvollen Seiten geht Vera Odilia Klein neue Wege und bleibt doch ganz sie selbst. Ihre Küche ist nach wie vor kreativ, leicht und lecker. Doch durch Heirat und Geburt ihrer Tochter wurde ihr Leben im besten Sinne auf den Kopf gestellt. Das ging auch an Veras Rezepten nicht spurlos vorbei. So hat Fleisch Einzug in ihre bisher vegane Ernährung gehalten - aus Liebe zu ihrem Mann. Eine Leidenschaft, die man auch in ihrem neuen Buch sehen und schmecken kann. Entdecken Sie die Jahreszeiten und Veras Küche ganz neu mit äJedes Mahl saisonalô.

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Personen: Klein, Vera Odilia