Lexikon der populären Ernährungsirrtümer
Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker
Kritische Auseinandersetzung mit den Ge- und Verboten der "gesunden" Ernährungsberater - von "Abnehmen" bis "Zusatzstoffe". Pollmer hat in allen seinen Werken für eine Risikofaktoren-Debatte gegen den Strich gesorgt und sich mit Provokationen wie der, dass die Jungfrauengeburt glaubwürdiger sei als die Ernährungsberatung, in der Zunft den Ruf als nicht ernstzunehmender Außenseiter "erarbeitet".
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Personen: Pollmer, Udo Warmuth, Susanne
Pollmer, Udo:
Lexikon der populären Ernährungsirrtümer : Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker / Udo Pollmer ; Susanne Warmuth. - Aktual. Neuaufl. - Frankfurt/M. : Eichborn, 2007. - 376 S.
ISBN 978-3-8218-5691-9 19,95 EUR
O 613 - Signatur: O 613 - Sachbuch