Aroma essenziell
die praktische Kunst des Würzens
Gewürze machen aus einem guten Essen erst die perfekte Gaumenfreude. Die gelungene Kombination von Aromen intensiviert den Geschmack und zaubert feine Nuancen. Wie man richtig würzt und worauf Sie achten müssen für ein optimales Zusammenspiel der Gewürze, zeigen die zwei Experten dieses Ratgebers Polymerforscher und Gastrosoph Professor Dr. Thomas A. Vilgis und der erfolgreiche Food Editor Thomas A. Vierich.
Dieses Medium ist voraussichtlich bis zum 10.05.2024 ausgeliehen.
Gerne können Sie es vormerken.
Personen: Vierich, Thomas A. Vilgis, Thomas A.
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Vierich, Thomas A.:
Aroma essenziell : die praktische Kunst des Würzens / Thomas A. Vierich. - Berlin : Stiftung Warentest, 2020. - 351 S. : Abb.
ISBN 978-3-7471-0274-9 fest geb. : 29,90 €
X 200 - Sachbücher