Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In „Genussvoll vegetarisch“ präsentiert der neue Shootingstar aus England 125 innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup - alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch, einfach nachzukochen und außerordentlich schmackhaft!
Personen: Ottolenghi, Yotam
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OTTO
Ottolenghi, Yotam:
Genussvoll vegetarisch : mediterran, orientalisch, raffiniert / Yotam Ottolenghi. - 11. Aufl. - München : Dorling Kindersley, 2014. - 285 S. : Abb.
ISBN 978-3-8310-1843-7 fest geb. : 24,95 €
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