Ausreichend Eiweiß ohne Fleisch? Klar geht das! Die Lösung: Grüne Proteine. Vor allem Hülsenfrüchte, Nüsse, Sprossen und Getreide sind supergesund: Sie enthalten wenig Fett, dafür viele Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. 66 vegetarische und vegane Rezeptideen mit Linsen, Kichererbsen, Quinoa & Co. bereichern den täglichen Speiseplan - und sorgen für den richtigen Protein-Kick! Jedes der Rezepte wird von Bildern aller Zutaten begleitet und man sieht auf einen Blick, was hinein kommt. Angaben zum Proteingehalt jedes Rezepts und eine Übersicht über die besten grünen Proteinquellen helfen dabei, genussvoll den Bedarf zu decken.
Personen: Green, Fern
X
212
GREE
Green, Fern:
Grüne Proteine : die besten Eiweißlieferanten ; 66 Rezepte für Vegetarier & Veganer / Fern Green. - München : Dorling Kindersley, 2016. - 159 S. : Abb.
ISBN 978-3-8310-2942-6 kt. : 12,95 €
X 212 - Sachbücher