Rote Bete liegt im Trend, denn immer mehr Menschen entdecken, wie unglaublich vielseitig die gesunde, heimische Wunderknolle ist: Ob knackig–frisch in Summer Rolls oder als Salat mit marmorierter Bete, in Smoothie-Bowls oder im Veggie-Burger – Rote Bete ist nicht nur gesund und lecker, sondern macht auch optisch Einiges her. Und der Clou: Das satte Aroma der Roten Bete harmoniert perfekt mit der Süße von Schokolade, z.B. in einer absolut himmlischen Mousse au chocolat.

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Schlagwörter: Kochen / Rezepte