Alte Gemüsesorten neu gekocht ; Topinambur, Petersilienwurzeln, Steckrüben, Haferwurzeln, Spaghettikürbis, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Patisson, Kohlrabi & Co.
Sachbuch

Ein Wiedersehen mit Gemüse aus Großmutters Zeiten.


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Interessenkreis: Kochen

Pr 1.32 Alte

Alte Gemüsesorten neu gekocht : ; Topinambur, Petersilienwurzeln, Steckrüben, Haferwurzeln, Spaghettikürbis, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Patisson, Kohlrabi & Co. / Keda Black. Foto: Akiko Ida. - München [u.a.] : AT-Verl., 2011. - 191 S. : überw. Ill. (farb.) ; 29 cm
Einheitssacht.: Vieux Légumes . - Aus dem Franz. übers. von Kirsten Sonntag.
ISBN 978-3-03800-592-6 kt. : 19,90

0011873001 - Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Sachbuch