Vergessene Klassiker
Köstliche Rezepte mit alten Gemüsesorten
Topinambur, Mangold, Schwarzwurzel, violette Karotte und Kartoffel, Ochsenherztomate, Knollenziest und Rote Bete - all diese Schätze der Natur sind zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Paccalet, Kathleen
Paccalet, Kathleen:
Vergessene Klassiker : Köstliche Rezepte mit alten Gemüsesorten / Marc Dantan. - 1. Aufl. : Gerstenberg, 2012. - 144 S. : mit Farbfotos. - Aus dem Franz. übers.
ISBN 978-3-8369-2687-4 fest geb. : 29,95
Signatur: Küche & Co; Kochen - Buch