"Voilà! Die erste kleine, aber feine gastrosophische Koch- und Kulturgeschichte ist angerichtet. Wohl bekomms!" Andrea Schmoll entführt uns auf eine gastrosophische Reise durch die Jahrhunderte. Anhand eines vom Exekutive-Chef des Brenner's Park-Hotel & Spa Baden-Baden exklusiv zusammengestellten historischen Fünf-Gänge-Menüs führt uns die Autorin durch die Geschichte rund um die Tafelfreuden. Dabei zeigt sie, dass bereits im 19. Jahrhundert die Grundlage für eine moderne, gesundheitsbewusste Küche gelegt wurde!
Zum Download / Zur Anzeige
Weiterführende Informationen
Personen: Hoffmann, Markus Schmoll, Andrea
Schmoll, Andrea:
Gastrosophie und Lebensfreude : das Fünf-Jahrhunderte-Menü, Lesung mit Musik und O-Tönen : steinbach sprechende bücher, 2010. - 155 Min.
ISBN 978-3-86974-024-9
Signatur: eAudio -