Unterteilt in die Bereiche Kräuter, Gemüse und Obst vermittelt die Autorin alles Wissenswerte für den Balkonküchengarten über die verschiedenen Sorten, Anbau und Pflege mit vielen Tipps, Sorten-Tabellen und einigen Rezepten.Von Nathalie Faßmann erschienen zum Thema "Naschbalkon" bereits das schmale Smart-Bändchen "Der Naschbalkon" (BA 6/06, Neuauflage 2011) und der umfangreichere Titel "Mein Naschbalkon" (BA 5/08). Auch in ihrem neuen Buch lässt uns die Gartenbauwissenschaftlerin an ihrem reichen Erfahrungsschatz zum Thema Balkongärtnern teilhaben. Untergliedert in die Bereiche Kräuter, Gemüse und Obst vermittelt N. Faßmann alles Wissenswerte über die verschiedenen Sorten, Anbau und Pflege. Eingestreut sind viele Tipps, Sorten-Tabellen und einige Rezepte. Ein extra Kapitel über die Praxis vermittelt allgemeines Wissen von der Aussaat bis zum Winterschutz, im Anhang gibt es einen Jahresarbeitsplan, Hinweise zu Literatur und Bezugsquellen und ein Register. Der Band hat bis auf wenige Rezepte von der Aufmachung, der Fotos und dem Text nichts mehr mit dem Vorgängerband gemein, das Layout ist übersichtlicher und aufgelockerter geworden. Auf der Trendwelle von Urban Gardening und Selbstversorgung auch als Ersatzkauf für die alte Ausgabe gern empfohlen. (2)
Personen: Faßmann, Natalie
Faßmann, Natalie:
Mein wundervoller Naschbalkon : mit Gemüse, Obst und Kräutern ideenreich gestaltet / Natalie Faßmann. - Stuttgart : Ulmer, 2015. - 142 Seiten : überwiegend farbige Illustrationen ; 28 cm
ISBN 978-3-8001-8061-5 geb. : 19.90
Gemüse - Signatur: Xbn 25 FAß - Sachbuch