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Niggli, Urs
Alle satt? Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen
Buch

Wir haben es satt: Landwirtschaft und Ernährung werden heute in der breiten Öffentlichkeit heiß diskutiert, denn in naher Zukunft werden zehn Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben. Aber kann die Menschheit mit biologischer Landwirtschaft ernährt werden? Ist das Essen von Tieren ein Sündenfall? Zerstört eine auf Hightech basierte industrielle Landwirtschaft den ländlichen Raum, verbraucht sie die natürlichen Ressourcen und treibt sie die Menschen in die Städte?
Urs Niggli hat einen visionären Plan für die Ernährung der Welt entworfen. Eine lohnende Lektüre für Foodies und für alle, die gutes Essen schätzen. (www.buchhandel.de)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Leben auf Sicht

Personen: Niggli, Urs

Standort: Bibliotheksreferat

Schlagwörter: Landwirtschaft Nachhaltigkeit Ernährungssicherung Landwirtschaft / Ernährungssicherung / Nachhaltigkeit Ernährungssicherung / Nachhaltigkeit / Landwirtschaft Nachhaltigkeit / Landwirtschaft / Ernährungssicherung

Niggli, Urs:
Alle satt? : Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen / Urs Niggli. - Salzburg : Residenz Verlag, [2021]. - 158 Seiten ; 22 cm - (Leben auf Sicht)
EAN 9783701734191 Broschur : circa EUR 17.00 (DE), circa EUR 17.00 (AT)

Zugangsnummer: 0021180001 - Barcode: 0002045566
Signatur: GP Nigg - Buch