Angaben aus der Verlagsmeldung Lust auf Linsen : 45 Rezepte aus aller Welt / von Petra Kolip Von rustikal bis elegant, kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die Linse. Auch die Auswahl ist groß und bunt: braune Tellerlinsen, grüne Puy-Linsen, rote, gelbe und weiße Linsen oder schwarze Beluga-Linsen. Sie eignen sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Salaten oder für Suppen und Brotaufstriche. Dieses Buch vereint Rezepte mit mediterranem Einschlag und Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten und aus Indien. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und lassen sich vielseitig abwandeln. Von "handfesten Alltagsgerichten bis hin zu edlen Festspeisen Linsenlust macht Lust auf Linsengenuss.

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Rezension

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Personen: Kolip, Petra

Schlagwörter: Linsen Hülsenfrüchte Vollwertküche vegetarische Küche

Interessenkreis: Kochen Ernährung