Gemeinsam mit einer Ernährungsmedizinierin und einem Schmerztherapeuten hat der Sternekoch ein Buch erarbeitet, dass Menschen mit Arthrose und Gelenkschmerzen ganz ohne Medikamente oder chirurgische Eingriffe heilen soll. Lafer hat gemeinsam mit den beiden Spezialisten seine eigenen Knieschmerzen durch konsequente Ernährungsumstellung bekämpfen können. Weg vom Fleisch, hin zum Gemüse. Das Buch liefert über 80 tolle Rezepte für eine raffinierte und gesunde Küche.
Personen: Lafer, Johann Bracht, Petra
X 210
Lafer, Johann:
Essen gegen Arthrose - Das Kochbuch : Vegane Genussrezepte bei Schmerzen und Gelenkbeschwerden / Johann Lafer ; Petra Bracht; Roland Liebscher-Bracht. - München : GU Verlag GmbH, 2020. - 264 Seiten
ISBN 978-3-8338-7425-3 EUR 29,00 (D)
X 210 - Sachbuch