Vom Verzehr wird abgeraten
Wie uns die Industrie mit Gesundheitsernährung krank macht
Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert - aber ebenso vielleicht einen Herzinfarkt bewirkt? Wussten Sie, dass es in Deutschland pro Jahr mehr Vitamintote als Verkehrstote gibt? Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was im Functional Food wirklich wirkt - und was den Konsumenten droht.
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Personen: Grimm, Hans-Ulrich
O 613.9
Grimm, Hans-Ulrich:
Vom Verzehr wird abgeraten : Wie uns die Industrie mit Gesundheitsernährung krank macht / Hans-Ulrich Grimm. - 55. Aufl. - Zürich : Kein & Aber, 2013. - 320 S.
ISBN 978-3-426-78452-5
O 613.9 - Sachbuch