Fisch echt einfach
Köstliches aus heimischen Gewässern
Schön hergestelltes Kochbuch voller variantenreicher Rezepte mit heimischen Süßwasserfischen. Kreative Fischrezepte, zubereitet mit heimischen Süßwasserfischen, mit ausführlicher Fischschule zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung u Reportagen von Berufsfischern aus Österreich und Deutschland. Mit vielen Fotos; Glossar, Bezugsquellen und Adressen im Anhang.
Dieses Medium ist verfügbar und kann daher nicht vorgemerkt werden. Besuchen Sie uns gerne, um dieses Medium auszuleihen.
Personen: Hirmann, Angela
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken
Pr 1.32 Hirma
Hirmann, Angela:
Fisch echt einfach : Köstliches aus heimischen Gewässern / [Angela Hirmann ; Markus Moser]. Mit Fotogr. von Wolfgang Hummer, Ernst M. Preininger. - Innsbruck : Löwenzahn, 2018. - 183 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-7066-2634-7 fest geb. : EUR 29,90
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch