Die echte Landhausküche
saisonal, frisch, natürlich
Andreas Viestad hat das Glück, in seiner Heimat Norwegen so zu leben, dass er Obst und Gemüse selbst anbauen und auch Tiere halten kann. Er lebt ganz bewusst, im Einklang mit der Natur und richtet seinen Speiseplan ganz selbstverständlich nach den Jahreszeiten. Mit vielen Geschichten, Tipps zur Pflege von Land und Vieh sowie 250 Rezepten erzählt er uns von seinem genussvollen, faszinierenden Leben auf dem Land.
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Personen: Viestad, Andreas Randem, Mette Maass, Hans-Joachim
Viestad, Andreas:
¬Die echte Landhausküche : saisonal, frisch, natürlich / Andreas Viestad. - München : Christian, 2012. - 510 S. : mit Farbfotos. - Aus dem Norweg. übers.
ISBN 978-3-86244-146-4 fest geb.
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Viest - Buch