Gote kommt vom WDR-Hörfunk, in dem er jede Woche unkomplizierte Rezepte vorstellt. Hier stellt er traditionelle Rezepte aus Nordrhein-Westfalen vor, von der Eifel im Süden bis zur niedersächsischen Landesgrenze im Norden. Er stellt einige Produzenten vor, die schon seit Generationen regionale Spezialitäten produzieren und deren Herstellung wie Düsseldorfer Löwensenf, Pumpernickel, Steinhäger (aus dem man auch Tonic machen kann) und Apfelkraut. Er hebt einige Spezialitäten besonders heraus, die seiner Ansicht nach zu wenig gewürdigt werden wie die Schnecken aus Moers oder die Bentheimer Schweine. Auch einige originelle Restaurants werden porträtiert. Die Gerichte sind fast durchweg rustikal wie die Senfsuppe mit Würstchen, Reibekuchen und Malzbier-Götterspeise. Feiner sind die Fischgerichte. Ein opulenter Bildband für größere Bibliotheken der Region.

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Personen: Gote, Helmut

Schlagwörter: Kochbuch Nordrhein-Westfalen