Brühe & mehr
Gesundheit aus dem Suppentopf : gesunde Grundrezepte für Brühen aus Knochen, Gemüse und Meeresfrüchten - und leckere Gerichte, die man damit kochen kann
VERLAGSINFORMATION
In der Rezeptsammlung finden sich Grundrezepte für Brühen aus verschiedenen Fleischknochen, Fisch, Krustentieren und Gemüse. Dazu Warenkunde, Tipps für das Equipment und zur Lagerung und 60 Suppen und Eintopfrezepte.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: Kochen
Personen: Wiesner, Linde
Brühe & mehr : Gesundheit aus dem Suppentopf : gesunde Grundrezepte für Brühen aus Knochen, Gemüse und Meeresfrüchten - und leckere Gerichte, die man damit kochen kann / Jennifer McGruther ; aus dem Amerikanischen von Linde Wiesner. - Deutsche Erstausgabe. - München : Knesebeck, 2016. - 183 Seiten : Illustrationen : farbig ; 24 cm. - (Kochen)
Einheitssacht.: Broth & stock from the nourished kitchen
ISBN 978-3-95728-016-9
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Signatur: Pr Brühe - Buch