Garen im Päckchen
Reich illustrierte Sammlung mit 50 Rezepten, die für diese besondere Garmethode geeignet sind. Eingeteilt ist der Band in "Vorspeisen und Snacks", "Fisch, Geflügel und Fleisch", "Gemüse und Vegetarisches" sowie "Fruchtiges und Süßes".
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Rynio, Jörn Reichel, Dagmar
Garen im Päckchen / Autorin: Dagmar Reichel. Fotos: Jörn Rynio. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2012. - 64 S. : überw. Ill. (farb.) ; 20 cm
ISBN 978-3-8338-2725-9 kt. : EUR 7.99
Garnieren (Kochen) - Flambieren / Kochbuch - Folie / Kochbuch - Signatur: HW 580 - Buch