Kochen mit Lebensmitteln, die aus der eigenen Region kommen: Das verbindet mit der eigenen Heimat und lehrt uns, sie und die dort wachsenden Früchte wertzuschätzen. Die beiden Autorinnen zeigen mit diesem Kochbuch auf, dass man mit heimischem Gemüse, Wildkräutern, heimischen Beeren und Obst sinnlich-genussvolle Speisen zubereiten kann.
Kennen Sie Mairübchen, Guten Heinrich oder Sanddorn? Einfache Gerichte für Anfänger bis hin zur Gourmetküche: In diesem Buch finden Sie - nach Jahreszeiten unterteilt - Rezepte für Tage, an denen Fleisch kein Thema ist.
Personen: Epple, Gerti
Leseror. Aufstellung: LebensArt
Epple, Gerti:
¬Das Allgäu kocht regional : Gemüse; Wildkräuter und Obst aus der Region / Gerti Epple. - Thalhofen : Bauer. - 207 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-95551-008-4 Festeinband : 15,99 EUR
Regionale Küche (Allgemeines) - Signatur: Trad. Küche; Allgäu - Buch