Alte Gemüse
die Wiederentdeckung des Geschmacks
Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Steinberger, Bärbel Schumann, Katrin
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Steinberger, Bärbel:
Alte Gemüse : die Wiederentdeckung des Geschmacks / Bärbel Steinberger; Fotos: Katrin Schumann. - Verkleinerte Neuausgabe. - München : blv, 2017. - 175 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-8354-1703-8 Broschur : 7,50 EUR
Haus und Garten - Buch