Es gibt gute, überflüssige und perfekte Fortsetzungen. Dieses Buch zählt zur letzten Kategorie, weil es nicht nur an den Erfolg von "Born to cook" (BA 1/05) anknüpft, sondern noch besser ist. Tim Mälzer präsentiert wieder über 90 Rezepte - für 4 Personen, interessante Kombinationen, einfache Zubereitung, absolut anfängertauglich - und übernimmt gleichzeitig Elemente, die auch den Erfolg seiner Fernsehsendungen ausmachen: In jeweils doppelseitigen Workshops zu Themen wie Salat, Kräuter, Fisch, Fleisch oder Gewürze vermittelt er Tipps und Tricks, die die Basis für stressfreies und aromatisches Kochen sind. Die Rezepte sind wieder gut gegliedert, die Kochanleitungen kurz und präzise und werden durch eine Stepleiste am oberen Seitenrand ergänzt, die den Ablauf der Arbeitsschritte übersichtlich darstellt. Ergänzend gibt es kurze Erklärungen oder Variationen zum Rezept und ein ganzseitiges Farbfoto des fertigen Gerichts, bei dem man am liebsten sofort in die Küche laufen möchte, um loszubrutzeln. Wem Tim Mälzer live zu schnodderig rüberkommt, sollte sich das Buch trotzdem nicht entgehen lassen - kaufen! (1) (Kristina Kroll)

---

---

Serie / Reihe: Mosaik bei Goldmann

Personen: Mälzer, Tim

Interessenkreis: Der beliebte Fernsehkoch stellt in seinem 2. Buch über 90 raffinierte, jedoch einfach nachzukochende Rezepte vor mit jeder Menge Profi-Tipps und -Tricks. Jedes Gericht ist mit appetitanregenden Fotos abgebildet. (Kristina Kroll)