Chinesisch kochen
die besten Originalrezepte
150 Rezepte für typische Gerichte aus ganz China; mit 5 kompletten Menüvorschlägen sowie einer ausführlichen Einleitung zu typisch chinesischen Zutaten, Küchengeräten, Schneidetechniken und Garmethoden. Mit ausführlichem Glossar, Register und vielen appetitanregenden Fotos.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: So, Yan-kit Brigdale, Martin
Ra 2 So
Chinesisch kochen : die besten Originalrezepte / Yan-kit So. [Neue Fotos: Martin Brigdale]. - [Neuausg.]. - München : Dorling Kindersley, 2007. - 256 S. : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm
Einheitssacht.: Yan-kit's classic Chinese cookbook. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-8310-1030-1 fest geb. : EUR 19.90
Ra 2 - Sachbuch