Nudeln selbstgemacht (von Hand), Tips für die Herstellung des Teigs und Grundrezepte für verschiedene, auch bunte Sorten, dazu 6 Saucen bilden den Auftakt für knapp 60 Rezepte. Alle Rezepte sind auch von Anfängern nachzukochen und für Nudelfreunde eine wahre Pracht. Ausgefallen sind die Gerichte mit süssen Nudeln (Teig mit Zucker zubereitet). Aufmachung und Ausstattung wie Adam und 4 weitere Titel der Reihe in dieser Nr. Neben Handslip (BA 3/87) und "1001 Nudel" (BA 1/83). (2)
Serie / Reihe: Falken-Bücherei 884
Personen: Kirsch, Maurice
Xeo 2 KIR
Kirsch, Maurice:
Nudeln : Pasta in Höchstform / Maurice Kirsch. - Niedernhausen/Ts. : Falken-Verl., 1987. - 64 S. : zahlr. Ill. (farb.). - (Falken-Bücherei; 884) (Falken-Feinschmecker)
ISBN 978-3-8068-0884-1 fest geb. : 9.80
Xeo 2 - Sachbuch