Saucen selbst gemacht
Von der Béchamel - zur Zwiebelsauce, Chutney, Dip, Pesto, Fond & Co.
Rezeptbuch für kalte und warme Saucen, die Fleisch -, Fisch -, Gemüse - und Nudelgerichte sowie Salate zu einer kulinarischen Köstlichkeit werden lassen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: Stocker Praxisbuch
Personen: Gaigg, Eva
Ra 2 Gai
Gaigg, Eva:
Saucen selbst gemacht : Von der Béchamel - zur Zwiebelsauce, Chutney, Dip, Pesto, Fond & Co. / Eva Gaigg. - [1. Aufl.]. - Stuttgart : Stocker, 2001. - 125 S. Ill. - (Stocker Praxisbuch)
ISBN 978-3-7020-0948-9 fest geb. : EUR 15,90
Ra 2 - Sachbuch