Mehr als 300 internationale und abwechslungsreiche Rezepte für Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und Wild. Dazu Tipps zum Einkauf, zur Zubereitung, zur Präsentation und zum Konservieren.
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Fletcher, Nichola: Fleisch - Das Kochbuch / Nichola Fletcher. Mit Rezepten von Christopher Trotter ... [Übers. Angelika Feinhauer]. - München : Dorling Kindersley, 2015. - 320 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 28 cm Einheitssacht.: ¬The¬ meat book. - Aus dem Engl. übers. ISBN 978-3-8310-2787-3 24,95
Zugangsnummer: 2016/0139 - Barcode: 2-1140035-4-00005441-6
Pädagogik, Bildungswesen -
Buch