Eingepackt für mehr Geschmack!Was gastronomisch als Zubereitung "en papillote" beschrieben und in der Sterneküche hoch geschätzt wird, verspricht schonend Gegartes mit grandiosem Aroma! Ob süß oder pikant, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, mit Hilfe von Küchengarn und Backpapier oder Bananenblättern werden geschmacksintensive Portionen im Dampf, Steamer oder Backofen in wenigen Minuten zubereitet und gegart. Raffiniert gewürzt und gekonnt kombiniert: Die genussvollen kleinen Päckchen sind eine kulinarische Entdeckung.
Rezension
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Mahut, Sandra: Genusspäckchen : pikant & süß en papillote / Sandra Mahut. - Weil der Stadt : Hädecke, 2012. - 70 S. m. 63 Farbfotos v. David Japy. 197 mm ISBN 978-3-7750-0633-0 fest geb.: 12,95