Niedrig Temperatur
Fleisch & Fisch sanft garen
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Personen: Schuster, Monika
Schuster, Monika:
Niedrig Temperatur : Fleisch & Fisch sanft garen / Monika Schuster. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 144 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8338-0921-7 fest geb.: 19,99
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Schust - Sachbuch