Nach einem Herzanfall untersucht der Wissenschaftsjournalist moderne Ernährungsmythen auf ihren Wahrheitsgehalt.
Was soll ich essen? Eine einfache Frage, die heute heillos kompliziert geworden ist. Wie wäre es mit der Steinzeitkost? Oder doch lieber Low-Carb? Low-Fat? Vegan? Glutenfrei? In seinem Ernährungskompass räumt der Wissenschaftsjournalist und Bestsellerautor Bas Kast mit dem Diätenchaos auf. Jenseits von modischen Trends ind Ideologien geht er der Frage nach, was wirklich gesund ist. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Warum führen sogar die "offiziellen" Ernährungsrichtlinien in die Irre?
Personen: Kast, Bas
Kast, Bas ¬[Verfasser]:
¬Der¬ Ernährungskompass : das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung ; [mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung] / Bas Kast. - 1. Aufl. - München : Bertelsmann, 2018. - 320 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm
ISBN 978-3-570-10319-7 Festeinband : EUR 20.00
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Signatur: Na 9.32 Kast - Buch