Das Teubner-Handbuch Backen
Zutaten ; Backschule ; Backrezepte
Grundbackbuch mit über 150 Backrezepten - Klassiker und neue Ideen von Gebäck über Obstkuchen, Torten, süße Aufläufe und Soufflés, Pikantes aus dem Ofen bis Brot und Brötchen; vorab umfangreiche Warenkunde und Backschule.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Teubner
Leseror. Aufstellung: Backen
Teubner ¬[Verfasser]:
Das Teubner-Handbuch Backen : Zutaten ; Backschule ; Backrezepte / Fotogr.: Dorothee Gödert ... - 1. Aufl. - München : Teubner, 2008. - 416 S. : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm. - StO Hauswirtschaft groß
ISBN 978-3-8338-1087-9 fest geb. : EUR 25,00
Ernährung - Signatur: Pr. 1.3 Te - Buch